Cette maison est une Demeure Privée recevant des hôtes. La prospérité du Vieil Alby, liée au commerce du pastel, se lit sur les façades des nobles demeures des marchands de la Renaissance. Au-dessus de l'hôtel particulier de Séré-de-Rivières une tour en échauguette domine un labyrinthe de rues et de maisons à encorbellement. Pour vivre l'exceptionnel, 4 chambres seulement occupent la Tour Sainte Cécile et dévoilent un panorama admirable sur la cathédrale forteresse, chef- d'oeuvre du gothique méridional. La chambre Lapérouse, qui se rejoint par un étroit escalier en colimaçon, réserve une vue circulaire époustouflante sur l'horizon de briques si caractéristique d'Albi la Rouge.
